餐廚垃圾一體化設(shè)備可當(dāng)?shù)叵牟蛷N垃圾，可減量99%以上。餐廚垃圾一體化設(shè)備包括油水分離裝置、除臭除氣裝置和污水處理裝置，還配備了云智能管理系統(tǒng)。數(shù)據(jù)管理調(diào)試設(shè)備操作簡(jiǎn)單，可完成遠(yuǎn)程操作。

餐廚垃圾一體化設(shè)備是根據(jù)餐廚垃圾源處理需要開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的新型處理設(shè)備。該設(shè)備采用常溫好氧微生物降解技術(shù)，由全密列工藝單元自動(dòng)智能控制。與傳統(tǒng)的好氧發(fā)酵設(shè)備和生化處理機(jī)相比，餐廚垃圾處理設(shè)備具有占地面積小、反應(yīng)周期短、能耗低、無(wú)二次污染等優(yōu)點(diǎn)。德森環(huán)境多年來(lái)一直深入研發(fā)環(huán)保設(shè)備，專(zhuān)注于解決餐廚垃圾源處理問(wèn)題。

餐廚垃圾分為餐飲垃圾和餐廚垃圾，占垃圾總量的50%以上。由于它含有大量的水分和有機(jī)物，很容易造成豐富的環(huán)境營(yíng)養(yǎng)，如何合理處理餐廚垃圾成為一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。食堂餐廚垃圾是指食堂產(chǎn)生的食品垃圾，成分較少。目前，大學(xué)食堂的浪費(fèi)尤為嚴(yán)重。雖然**各部門(mén)不斷出臺(tái)相關(guān)政策，但由于人們的觀念難以在短時(shí)間內(nèi)改變，大學(xué)食堂餐廚垃圾分類(lèi)仍不到位，造成環(huán)境污染。在當(dāng)今疫情防控的要求下，為了進(jìn)一步響應(yīng)“光盤(pán)行動(dòng)”大學(xué)食堂餐廚垃圾處理問(wèn)題迫在眉睫。

通過(guò)對(duì)全國(guó)一些大學(xué)的實(shí)地考察，發(fā)現(xiàn)學(xué)生浪費(fèi)的食物平均量約占購(gòu)買(mǎi)平均量的30%，餐后大量剩菜被丟棄的現(xiàn)象比較普遍。在人口密集、食物消耗量大的大學(xué)地區(qū)，由于人口眾多，每年積累后浪費(fèi)的食物數(shù)量巨大，危害不容小覷；許多省市都出臺(tái)了餐廚垃圾分類(lèi)的相關(guān)政策，但各大高校相關(guān)政策的實(shí)施情況并不樂(lè)觀。由于學(xué)生下課時(shí)間集中，人流密集，垃圾分類(lèi)太晚，餐廳處理餐廚垃圾人員不足，大學(xué)食堂餐廚剩余處理問(wèn)題得不到很好的解決。

垃圾填埋是中國(guó)大學(xué)食堂*直接、*常見(jiàn)的廚房垃圾處理方法。雖然簡(jiǎn)單，運(yùn)行成本低，但廚房垃圾中含有大量的水和有機(jī)物。填埋處理會(huì)產(chǎn)生滲濾液和有害氣體，直接污染地下水和空氣，*終影響人體健康。

食堂餐廚垃圾產(chǎn)生相對(duì)集中，產(chǎn)量和時(shí)間相對(duì)固定，每天產(chǎn)生相對(duì)固定的量，適合當(dāng)?shù)厥褂?，可在食堂集中處理，也?jié)省了交通成本，也可避免運(yùn)輸過(guò)程中的環(huán)境污染，微生物菌種降解技術(shù)無(wú)污染，噪音小，無(wú)異味，不影響用餐環(huán)境和學(xué)校環(huán)境。