餐飲油水分離器的結(jié)構(gòu)優(yōu)點：

1)耙齒旋轉(zhuǎn)除渣含水量很少；

2)沒有卡齒錯齒問題的整圈式柵條；

3）耐腐蝕的整體304不銹鋼材料；

4）高精度無異響的全激光下料；

5)直接下落，定期排出除渣機下的集成泥斗渣；

6)旋轉(zhuǎn)格柵配有減速器，電機噪音小，運行穩(wěn)定，除渣效率高，轉(zhuǎn)速慢，磨損小。

2.餐飲油水分離器的其他廠家結(jié)構(gòu)：

一些廠家使用螺旋輸送機固液分離排渣，這種結(jié)構(gòu)的成本相對較低；

2)容易被垃圾堵塞下面的網(wǎng)孔；

3)除渣含水量高。

全自動螺旋輸送機。

(二)加熱攪拌。

在油水分離倉庫內(nèi)設(shè)置的加熱器通常是一個管束加熱器，就像燒開水一樣。這種加熱器的缺點是加熱面積小。在加熱過程中，加熱到加熱器管束周圍的5厘米空間，加熱器停止加熱，導致大部分凝結(jié)成固體油不能融化和排出儲油倉庫。

餐飲油水分離器采用盤管加熱器，然后在盤管加熱器設(shè)置在盤管加熱器的上部。通過增加加熱器的接觸面積，然后與麻花攪拌器混合均勻，將儲油艙中凝固的油充分融化和排出。

(三)排油

手動排油通常是根據(jù)油庫窗口的油位情況打開油庫排油球閥，將油庫中的液體油脂排入油箱；自動排油類型通過將鏈式刮油板結(jié)構(gòu)設(shè)置在油水分離倉的頂部。通過時間控制，鏈式刮油板減速器可以運行，油庫中的油自動排放到油箱中。

鏈式刮油板結(jié)構(gòu)。

(四)排污泵。

不需要選擇切割排污泵，可以選擇排污泵，也可以選擇外部WL排污泵。

排污泵

(五)自動控制。

在正常情況下，餐飲油水分離器的自動控制系統(tǒng)采用雙泵。當水量較大時，雙泵打開，三點液位控制為低液位泵、中液位泵、高液位雙泵打開并報警。

控制箱由不銹鋼制成，分為兩種類型：室外防雨箱（等級IP65）和室內(nèi)箱。電氣元件由施耐德或其他同等知名品牌制成。它們都有高度自動化的手動和自動控制，并且支持遠程控制接口。