油水分離器的基本功能：

1.高效油水分離:可分離污水中液體和凝結(jié)的動植物脂肪和油脂

2.自動刮油——自動刮去浮在表面的浮油層，并在集油罐中收集。

3.自動加熱——自動加熱集油罐和管道中的浮油，使其處于融化狀態(tài)，有利于油的排放，方便北方地區(qū)和低溫環(huán)境的使用。

4.智能控制-可編程控制器(PLC)控制整機運行

5.輔助排污泵-配備輔助排污泵和管道系統(tǒng)，便于維護和消除意外水的需要。

環(huán)保功能：

1.污水自動強排提升——處理后的污水自動強行排入沉降井。

2.自動強渣——自動收集污水中的殘渣，并隨污水強行排出，免除人工清洗。

3.自動強排泥——可定期自動攪拌懸浮大量小沉淀物，利用排污泵將沉淀物通過管道排入室外污水沉降井，避免定期清洗，避免沉淀物發(fā)酵產(chǎn)生有毒有害氣體，保證地下室環(huán)境空氣的清潔衛(wèi)生。

4.自清潔系統(tǒng)——創(chuàng)新的餐飲雜物分離與異味控制系統(tǒng)集成技術(shù)。全自動智能控制，無堵塞、無沉淀、無清洗，徹底告別餐飲廚房污水異味。

油水分離器安裝工藝:

1.安裝污水進口必須安裝渣網(wǎng)，確保整個設(shè)備在同一水平線上，設(shè)備出口連接下水道污水管，設(shè)備出口連接集油罐。

2.有隔渣籃的孔為進水口，另一端為出水口。只要設(shè)備連接到進出口，就可以使用。安裝后**次使用前，隔油箱必須注滿清水。安裝進水管道時，盡量保持設(shè)備進水速度平緩，以免影響隔油效果。

3.隔油箱內(nèi)的集油箱可調(diào)，松開螺絲可調(diào)節(jié)集油箱水位。

4.每天清洗幾次隔渣箱和隔油箱，保證水流平緩暢通，提高隔油效果.

5.每月至少徹底清理一次隔渣箱和隔油箱，清理箱內(nèi)的沉淀物和油泥，檢查部分工作是否正常。清洗后，設(shè)備必須充滿清水。

6.分離器的隔板是活動的，平時清洗維護時可將隔板拔出，清洗方便。

在保證無動力的前提下，在含油污水大流量不間斷同步(油水同速相對紊流)流經(jīng)產(chǎn)品特殊裝置的瞬間，油珠借助污水高速流動時的動能不斷碰撞，由小變大，從而加速運動，使不同比例的油水分流動.分層分離，*終達到油水分離的目的。