油水分離器的結(jié)構(gòu)設(shè)計精確合理，體積相對較小，但工作效率相對較高。通常以不銹鋼為主要材料，玻璃鋼也是**材料之一。從長遠來看，餐飲油水分離器投資成本低，回報率高，不需要使用需要大量消耗的配件，因此具有常年盈利的特點。而且餐飲油水分離器不需要使用其他動力來完成工作，是一種節(jié)能產(chǎn)品。清洗方便簡單也是餐飲油水分離器的特點之一，餐飲油水分離器的材質(zhì)比較硬。在清洗過程中，不用擔心容易損壞設(shè)備，使用壽命相對較長。

使用餐飲油水分離器可有效減少水污染的發(fā)生，防止下水道堵塞，從源頭上消除排水溝油，避免大量鼠蟲的出現(xiàn)，是環(huán)保衛(wèi)生非常有利的產(chǎn)品。

油水分離器通常用于船舶處理污水。由于環(huán)保要求，河流、湖泊、海洋機械排放產(chǎn)生的污水必須經(jīng)過處理。油水分離器系統(tǒng)的工作原理和工作流程AOD泵(氣隔膜)進入->2流量控制閥進入->3一級蜂窩室，用水沖洗。由于其內(nèi)部有許多緊密的蜂窩狀隔層，水中的微小顆粒沉降在蜂窩室，廢水進入->4網(wǎng)狀布孔(5/32)"）進入->5吸附室和提取室，水流進入JT由57液體過濾介質(zhì)組成的油吸附室，在此過程中大量吸附油脂，提取大量復(fù)雜的重金屬、有機物，TSS，BTEX，PCB還有很多水污染物。然后水流在吸附室轉(zhuǎn)向進入->6第二蜂窩室。水流通過第二個緊密的蜂窩隔斷，上下流動三次，殘留的微量油浮在上部，水流進入->7清水室，然后水從清水室底部排出。二級蜂窩室和清水室殘留的微量油被設(shè)置在頂部的撇油器撇到儲存在外部油的容器中去除。