通過進(jìn)水管進(jìn)入全自動油水分離器箱后，安裝在進(jìn)水口的不銹鋼渣分離器后，大顆粒和雜物會自動變粗。當(dāng)污水通過孔板和斜板時，會進(jìn)入氣浮區(qū)。由于表面張力，微氣泡發(fā)生器的超細(xì)氣泡在漂浮過程中會從水中分解大部分乳化油，水中的小雜質(zhì)和油脂會粘附在小氣泡上，漂浮到水面，被自動刮油器刮到油箱，并通過油管排出設(shè)備。

餐飲油水分離器主要在下水道出口，防止油和垃圾排入下水道，主要采用FRP、不銹鋼等材料，可使油阻率達(dá)到90%以上。

油水分離器根據(jù)物理原理分離含油廢水。通過爐子的下水道進(jìn)入油水分離器后，污水的比重輕輕地浮在上面，沉在水底。廢水通過油水分離的特殊結(jié)構(gòu)，可以自動分離廢水中的油、渣和水，每天由專人負(fù)責(zé)維護(hù)。設(shè)備處理的廢水基本上不含油，不僅避免了下水道堵塞，還減少了環(huán)境污染，還可以防止廢油流入非法供應(yīng)商手中，確保食品安全。專業(yè)回收公司將每天收集的廢油集中處理，使一些人簡單加工后再次流入餐桌的地溝油成為化工產(chǎn)品。

餐飲垃圾主要是油和剩菜。油水分離器的運(yùn)輸剛剛解決了這個問題，過濾掉了餐飲垃圾中的剩菜，然后利用油水比例的差異，將餐飲垃圾中的油水分離出來。分離油由專人回收利用，制造了肥皂、航空等類燃料，完成了廢油的二次使用，減少了地下管道的堵塞。

如何使用油水分離器？

1.消除排水溝油，危害公眾。未經(jīng)處理的含油污水直接排入城市排水管道，形成所謂的排水溝油，并返回餐桌，危害公共衛(wèi)生。經(jīng)過處理后，廢油由專業(yè)機(jī)構(gòu)處理，即沒有這樣的問題。

2.不要污染環(huán)境。即使沒有地溝油，未經(jīng)處理的廢水也會嚴(yán)重污染污水管道和城市河網(wǎng)，形成臭河。

3.減少對排水設(shè)備和污水處理廠的破壞?；旌蠌U水的含油量通常在30~50mg/L以上，這直接影響到活性污泥和生物膜的正常代謝過程。

4.污水處理廠的處理負(fù)荷可以減輕。油水分離器從污水中去除90%以上的油污和殘渣，大大降低了環(huán)境問題。