油水分離器的維護(hù)保養(yǎng):

1.檢查設(shè)備電機(jī)控制元器件工作中能否正常的，絕緣層是不是正常的；

2.清理機(jī)油箱后，油水分離器注滿清水。

3.查驗(yàn)隔油器護(hù)欄是不是有臟物粘附；

4.用溫水清洗過(guò)濾網(wǎng)，倒出濾水器臟物，再清理整潔；

5.清除沉渣罐和儲(chǔ)油罐，保證流水通暢；

6.定期維護(hù)箱里水解酸化池是不是勻稱。若透風(fēng)不勻稱，應(yīng)立即查驗(yàn)通風(fēng)管道是不是阻塞或泄露；

7.消除罐底殘余物和油垢；

8.完全清理油水分離設(shè)備。假如產(chǎn)出量大，會(huì)使頻率更為聚集；加上洗潔劑。

9.聯(lián)絡(luò)生產(chǎn)廠家售后工作人員，檢查設(shè)備，檢修。

長(zhǎng)期性應(yīng)用油水分離器的問(wèn)題：

一、排水溝臭味。

飲食業(yè)更避諱的是，很多有什么問(wèn)題的餐飲店被指令拆換，由于兩者的氣味很差。高檔油水分離器可以有效地改進(jìn)這個(gè)問(wèn)題，油非常容易造成味兒，因此用設(shè)備分離，因此排污溝的排水管道問(wèn)題不可能有明顯的味兒。

二、油漬阻塞。

通過(guò)長(zhǎng)期的空置和別的原料油混和，飯店的油會(huì)越來(lái)越越來(lái)越嚴(yán)重。如果不應(yīng)用油水分離器，非常容易導(dǎo)致長(zhǎng)期性阻塞，這會(huì)提升管路通暢的難度系數(shù)，乃至必須專門的保潔員來(lái)處理這個(gè)問(wèn)題。應(yīng)用油水分離器可以預(yù)防這個(gè)問(wèn)題。

三、減少過(guò)慮設(shè)備故障率。

飯店應(yīng)用過(guò)濾器設(shè)備很普遍，但食品類殘余物浸蝕后，很多過(guò)濾器設(shè)備必須迅速拆換新機(jī)器設(shè)備，不然過(guò)慮實(shí)際效果不容易實(shí)現(xiàn)滿意情況。但針對(duì)飯店而言，經(jīng)常拆換機(jī)器設(shè)備并沒(méi)有一個(gè)長(zhǎng)久的解決方法，應(yīng)用餐廳廚房油水分離器分離出來(lái)水油，大大減少了對(duì)過(guò)濾系統(tǒng)的毀壞。

油水分離器的應(yīng)用不僅僅是因?yàn)楸憬蒿埖?，也是為了更好地保護(hù)生態(tài)環(huán)境，避免水油沉渣導(dǎo)致的環(huán)境污染危害行路人的身心健康。應(yīng)用這類油水分離器不但可以減小沒(méi)必要的不便，還能夠改正飯店的衛(wèi)生條件，吸引住消費(fèi)者。